By: @norita_foods
Bahan:
- 100 gram udang
- 1 buah wortel
- Air perasan jeruk nipis
- 1 buah tomat
- 1 Bks tofu udang (goreng)
- 100 gram bakso seafood campur(goreng)
- Air secukupnya
Bumbu Cemplung:
- 1/2 ruas Lengkuas
- 5 lembar Daun jeruk
- 2 batang Sereh
- 10 Cabe rawit
Bumbu halus:
- 3 Bawang merah
- 2 Bawang putih
- 1/4 ruas Jahe
- 10Cabe merah
Cara membuat:
1. Cuci udang, bersihkan bagian kepalanya, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu Cemplung aduk rata sampai aromanya harum, tambhkan air.
3. Masukkan wortel, tambahkan tomat, air jeruk nipis, cabe rawit, garam, bubuk kaldu.
4. Masukkan udang yang sudah dibersihkan,tofu dan bakso, masak hingga mendidih.
