Enak banget nih makan yang pedes-pedessss. cussss dicobaaa!
Bahan sawi gulung :
- 8-10 lembar sawi putih
- 200 gram ayam
- ¼ bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam
- Gula dan lada secukupnya
Bahan kuah pedas :
- 2 siung bawang putih
- 10 cabai rawit domba
- 5 cabai merah keriting
- 250 ml air
- 1 sdm tepung tapioka
- Garam, gula dan lada secukupnya
Cara membuat :
- Rebus sawi hingga sedikit layu dan tiriskan.
- Haluskan ayam, bawang bombay, bawang putih dan bawang merah.
- Tambahkan tepung tapioka, daun bawang, minyak wijen, saus tiram, garam, kaldu ayam, gula dan lada lalu haluskan kembali hingga semua tercampur rata.
- Ambil selembar sawi, berikan 1 sdm adonan ayam, dan gulung.
- Kukus selama 20-25 menit.
Kuah pedas:
- Haluskan bawang putih, cabai rawit domba dan cabai merah lalu tumis hingga harum.
- Campurkan air dan tepung tapioka lalu masukkan dan aduk rata
- Masukkan sawi gulung isi ayam dan masak hingga mendidih. Lalu hidangkan.
Sawi Gulung Isi Ayam dan Kuah Pedas siap dinikmati.
