By @lilik_indrayani_81
Bahan :
15 buah cabe kecil
1 siung bawang putih
10 gram terasi, bakar
1 buah tomat merah ukuran besar yang sudah bener bener masak
Kaldu bubuk
Gula
Garam
Cara membuat :
- Taruh semua bahan sambel ke cobek kemudian ulek, koreksi rasa dan sajikan.
AYAM GORENG
menggunakan bumbu ulek : 1/2 ekor ayam potong, 4 siung bawang putih, 3/4 sdt garam / takaran sesuai selera, 1/2 sdt kunyit bubuk & 1/2 sdt ketumbar bubuk, kurleb 500 ml air.
ungkep dengan api kecil dan tertutup ( panci / wajan untuk mengungkep ) agar mateng maksimal, setelah ayam empuk dan air ungkepan menyusut matikan api, taruh ayam ungkep di wadah & beri 1 sdm tepung bumbu instan....goreng ayam, saat ayam udah masuk ke penggorengan beri lagi taburan tepung bumbu sebanyak 2 kali agar bagian luar garing.
